Fenchel-Radieserlsalat mit Blutorange
Prep: 15min
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Servings: 2
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Cook: T0M
Fenchel-Radieserlsalat mit Blutorange is a recipe with fresh ingredients from the vegetable salad category. Try this and other recipes from Spoonsparrow!
Ingredients
- 1 Knolle Fenchel
- 2 Blutorangen
- 4 Radieschen
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
Instructions
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1.
Den Fenchel waschen, putzen, den harten Strunk herausschneiden und den Fenchel in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Etwas Fenchelgrün zum Garnieren beiseite legen. Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Die Radieschen waschen, putzen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Orangenscheiben mit dem Fenchel und den Radieschen auf einer großen Platte anrichten.
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2.
Den Essig mit dem Öl, dem Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer verrühren. Über den Salat träufeln und vor dem Servieren ca. 15 Minuten ziehen lassen. Mit dem Fenchelgrün garnieren.
