Pasta Tart with Ground Meat and Tomatoes
Pasta Tart with Ground Meat and Tomatoes is a recipe with fresh ingredients from the Fruit-vegetable category. Try this and other recipes from Spoonsparrow!
Ingredients
- 400 g penne
- Salz
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 EL Olivenöl
- 450 g passierte Tomaten (Dose)
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- Olivenöl (für die Form)
- 1 EL frisch gehackter Rosmarin (zum Bestreuen)
- 3 EL frisch gehobelter Parmesan (zum Bestreuen)
Instructions
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1.
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
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2.
Die Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten vorkochen. Abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
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3.
Die Schalotte und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Das Hackfleisch in einer heißen Pfanne mit Öl krümelig braten, die Schalotte und den Knoblauch zugeben, kurz mitschwitzen und die Tomaten angießen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
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4.
Die Nudeln mit der Hackfleischsauce und dem Parmesan mischen, in eine geölte Springform füllen, glatt verstreichen und im Ofen ca. 25 Minuten backen.
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5.
Herausnehmen und mit Rosmarin und Parmesan bestreut servieren.
