Marinated Steak
Marinated steak is a recipe featuring fresh ingredients from the Marinades category. Try this and other recipes from Spoonsparrow!
Ingredients
- 4 Rindersteaks (≈200 g each)
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 40 ml Olivenöl
- 100 ml trockener Weißwein
- Pfeffer (aus der Mühle)
- grobes Salz
Instructions
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1.
Die Steaks abbrausen und trocken tupfen. Den Knoblauch abziehen und grob hacken. Den Rosmarin abbrausen, trocken schütteln, die Nadeln abzupfen und hacken. Zusammen mit dem Knoblauch und dem Zitronensaft in das Öl rühren. Den Wein zugeben, mit Pfeffer würzen und die Steaks in die Marinade legen. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
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2.
Den Grill anheizen und die Steaks darauf, je nach gewünschtem Gargrad, 2-5 Minuten von jeder Seite grillen. In Alufolie wickeln und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend auf Tellern anrichten, mit etwas groben Meersalz übermahlen und nach Belieben mit gemischtem Gemüse servieren.
