Chocolate Lebkuchen

Name: Chocolate Lebkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 30
Cuisine: German
Ingredients: je 100 g Zitronat und Orangeat Orangeat (fein gehackt); 150 g Zucker; 5 Eier; 150 g Honig; 3 TL Lebkuchengewürz; Saft und Abrieb einer Zitrone; 500 g gemahlene Haselnüsse; 30 runde Backoblaten (7 cm ? ); 150 g dunkle Kuvertüre

Prep: 20min

| Servings: 30 | Cook: 30min

Chocolate Lebkuchen is a recipe with fresh ingredients from the Baking category. Try this and other recipes from Spoonsparrow!

★ ★ ★ ★ ★ (1)

Ingredients

je 100 g Zitronat und Orangeat Orangeat (fein gehackt)
150 g Zucker
5 Eier
150 g Honig
3 TL Lebkuchengewürz
Saft und Abrieb einer Zitrone
500 g gemahlene Haselnüsse
30 runde Backoblaten (7 cm ? )
150 g dunkle Kuvertüre

Instructions

1.
Eier mit Honig und Zucker schaumig rühren, Lebkuchengewürz, Zitronenschale und -saft, Mandeln, Zitronat und Orangeat untermischen, zu einem Teig verarbeiten.
2.
Oblaten auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und den Teig auf den Oblaten verteilen, ca. 1 Std. antrocknen lassen.
3.
Dann im vorgeheizten Backofen (150°) ca. 25 Min. backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
4.
Kuvertüre im Wasserbad langsam schmelzen lassen und die Lebkuchen damit bestreichen, trocknen lassen.