Zucchini Tart
Tarte mit Zucchini ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Tarte. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von Spoonsparrow!
Ingredients
- 20 g butter (zum einfetten)
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- Mehl (Zum Ausrollen)
- 6 zucchini
- 7 Eier
- 400 ml Schlagsahne
- 250 g crème fraîche
- 100 g geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- Muskat
- 50 g geriebener Käse (z. B. Gauda, Emmentaler)
Instructions
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1.
Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen.
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2.
Die Springform einfetten. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas ausrollen und in die Springform geben. Den Rand hochziehen. Die Zucchini waschen und in 3 mm dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Eier mit der Sahne, der Creme fraiche und dem geriebenen Parmesan verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Zucchinischeiben in die Ei-Sahne-Masse geben, alles gut miteinander vermengen und auf dem Blätterteig verteilen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und für 20-25 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben und goldgelb backen. Herausnehmen und auf einer vorgewärmten Platte servieren.
