Spicy Stuffed Apple with Meat
Pikante Bratapfel mit Fleisch gefüllt is a recipe with fresh ingredients from the Kernobst category. Try this and more recipes from Spoonsparrow!
Ingredients
- 4 rotschalige Äpfel
- 4 Zimtstangen
- 250 g Hackfleisch
- 1 Msp. 5-Gewürze-Mischung
- 1 Msp. Zimtpulver
- 1 EL Rosinen (fein gehackt)
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 Zweig Thymian
- Salz
- Pfeffer
- 200 ml Gemüsebrühe
Instructions
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1.
Den Backofen auf 200° C vorheizen.
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2.
Die Äpfel waschen und mit einem Kernhausausstecher das Kernhaus entfernen. Die Äpfel quer halbieren und das Innere etwa 1-1,5 cm tief aushöhlen. Das Fruchtfleisch fein hacken und mit dem Hackfleisch, den Rosinen, den Semmelbröseln und dem Ei mischen. Gewürze, Salz und Pfeffer dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
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3.
Die Füllung auf die Äpfel verteilen und in die Vertiefungen drücken, mit etwas Thymian bestreuen und die Deckel aufsetzen. In die Mitte jeweils eine Zimtstange stecken. Die Äpfel nebeneinander in eine Auflaufform geben, die Brühe angießen und die Äpfel im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen.
