Melonenkaltschale mit Minze
Prep: 20min
|
Servings: 4
|
Cook: T0S
Melonenkaltschale mit Minze is a recipe with fresh ingredients from the cold salad category. Try this and other recipes from Spoonsparrow!
Ingredients
- 2 Galia-Melonen (ca. 800 g)
- 120 ml Orangensaft
- 120 ml trockener Weißwein
- flüssiger Honig (bei Bedarf)
- 200 g Melonenkugel (bunt, Wassermelone, Cantaloup- und Honigmelone)
- Pfefferminze (für die Garnitur)
Instructions
-
1.
Die Melonen halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und das Fruchtfleisch grob zerkleinern. In einen Mixer fein pürieren und mit dem Orangensaft und dem Wein verrühren und bei Bedarf mit Honig süßen.
-
2.
Für ca. 2 Stunden im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. In Suppenschalen anrichten, die Melonenkugeln darüber streuen und mit der Minze garniert auf gestoßenem Eis servieren.
