Duck Confit with Shallots and Honey Marinade
Prep: 10min
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Servings: 6
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Cook: T0M
Entenconfis mit Schalotten zubereiten: mit Honig marinieren ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Ente. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von Spoonsparrow!
Ingredients
- 1 whole duck
- 200 g sea salt
- 750 g goose fat
- 4 sprigs Rosemary
- 1 unwashed orange
- 2 tbsp honey
- 1 tsp black peppercorns
- 500 g shallots
- 6 large white bread slices (for serving)
Instructions
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1.
Add the honey and mix everything well by hand.
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2.
Cover and refrigerate overnight to marinate.
