Braised Turkey Leg with Potatoes

Name: Braised Turkey Leg with Potatoes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 1 Putenoberkeule (ca. 800 g); 4 Knoblauchzehen; 500 g Kartoffeln; 4 EL Olivenöl; 2 TL Rosmarinnadel (gehackt); 125 ml Weißwein; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

Prep: 15min

| Servings: 4 | Cook: 1h 25min

Braised turkey leg with potatoes is a recipe with fresh ingredients from the Turkey category. Try this and other recipes from Spoonsparrow!

Ingredients

1 Putenoberkeule (ca. 800 g)
4 Knoblauchzehen
500 g Kartoffeln
4 EL Olivenöl
2 TL Rosmarinnadel (gehackt)
125 ml Weißwein
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)

Instructions

1.
Keulen mit Salz und Pfeffer einreiben.
2.
Putenkeulen in einem Schmortopf in heißem Öl rundum anbraten, Rosmarin und Thymian zugeben, mit Wein ablöschen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen (180°) 45 Min. schmoren.
3.
Kartoffeln schälen und bei Bedarf kleiner schneiden und mit den ganzen Knoblauchzehen zugeben, mit dem Bratfond vermischen und offen weitere 40 Min. schmoren. Kartoffeln gelegentlich wenden.